Recette Riz et escalope

Ingrédients :

• Deux escalopes de dinde ou poulet

• 150g de riz de préférence Basmati

• Quelques champignons

• Un oignon

• Un bouillon de poulet

• Un peu de crème

• Un peu de farine

• Escalopes:

• Découper les champignons et l'oignon.

• Faire revenir l'oignon dans une poêle, à feu doux.

• Ajouter les champignons.

• Retirer les aliments de la poêle.

• Faire cuire les escalopes légèrement saupoudrées de farine. (C'est une astuce pour qu'elles conservent leur moelleux.)

• En fin de cuisson, rajouter les champignons et l'oignon.

• Couper le feu et arroser d'un peu de crème.

Le riz :

Faire bouillir de l'eau dans une casserole, avec le cube de bouillon.

Y faire cuire le riz tout en remuant de temps en temps.

Une fois cuit, ajouter la moitié des champignons et de l'oignon, ainsi qu'un peu de crème.

Et au final vous pouvez ajouter un peu de saumon fumé c’est au choix

Bon appétit

#escalope #riz #saumonfumé