Le faux Mchewek

250g beurre

3 oeufs (2 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier)

1 verre de sucre

1 paquet de levure chimique

1 paque de sucre vanillé

zeste de citron ou orange

Farine

Pour la décor:

2 blancs d'oeufs

amandes ou cacahuète concassés

cerises et fruits confits

Mélanger le beurre et le sucre, sucre vanillé et le zeste jusqu'a ce que le mélange devient blanchatre

Ajouter l'oeuf entier et les 2 jaunes d'oeufs et continuer a bien mélanger.

Ajouter peu a peu la farine tamisée mélangée à la levure jusqu'a ce que la pate devient homogène et lisse

Former de petites boules.

Plonger les boules dans le blanc d'oeuf puis enrober d'amandes concasséés et les mettre dans des caisettes

Faire cuire dans un four préchauffé à 160 deg .

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